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| 本帖最后由 大眼睛 于 2011-7-3 20:37 编辑 
 据杨才忠介绍,人形何首乌有天然形成和人工栽培两种。天然形成是何首乌在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象,其中酷似人形的就称为人形何首乌。人工栽培人形何首乌主要是根据需要制造出各种人形模具,然后将小的何首乌置于模具内,栽于地下,长大后即成*形何首乌。另外,近年来,一些人受利益驱使,通常用大薯(参薯)、淮山、薯莨等薯蓣科植物来造假何首乌,常由真的藤蔓与假的块根拼接而成。从块根的颜色看,何首乌颜色应为黑褐色,去皮后没有或有少量粘液,而薯蓣科植物块茎一般为褐色、黄褐色,去皮后为淡红色,有很多的胶状粘液。此外,杨才忠提醒市民,一般何首乌块根没有须根,形状不规则,而薯蓣科植物块茎很规则,表面有须根,并且多数较长。
 
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